转肝期就是肝胰腺快速发育成熟期。
肝胰腺在对虾中就是辅助消化器官，故转肝后虾摄食会增多。虾摄食饵料转换期，肝负担可能加重。这个时期称为“转肝期”。
在此应特别注意在虾苗上料台这段时间，时长大约5—7天；另外一次在80—100支这段时间。这期间是对虾完善肝胰腺功能的时期，肝胰腺负荷加重易发病（萎缩、发红、发白、肿大、坏死等）。所以转肝期的养护至关重要。
转肝期的变化：
①肝脏颜色的转变：在肝脏上形成白膜，而正常对虾的肝脏是同饵料颜色比较接近的。
②食性的转换：开始从0号料转1号料。
③肝脏功能的转换：由半成熟状态转化为成熟状态，解毒、免疫、辅助消化等功能更加完善。
具体变化如下：
从投放虾苗开始，苗期蜕壳频繁，随着虾苗蜕壳成长，肝脏也随着机体的增长而逐渐生长转变和完善：
①1～2cm虾苗：虾苗从虾苗场进入养殖场后，整个外环境，饵料营养构成都发生了变化，因而养殖场虾苗的肝脏颜色与虾苗场的肝脏颜色有一定的差异。用肉眼观察，虾苗场的苗肝脏颜色偏黑，而投放到养殖场后，肝脏颜色偏棕黄色，肝组织不饱满，轮廓相对清晰，无白膜或很模糊。
②2～3cm虾苗：肝脏颜色呈棕色，肝组织饱满，轮廓及肝斑纹清晰，白膜可见。
③3～5cm虾苗：肝脏颜色呈棕褐色，肝组织很饱满，轮廓及肝斑纹清晰，白膜明显位于棕褐色下方。虾苗从规格投放(约0.8cm)至5cm，肝脏随着机体的增长而逐渐生长转变以至完善的过程成为对虾转肝期。
转肝期的几个误区要注意：
①转肝期不是喂服维生素就能安全度过的，另外，维生素也不是喂服的越多越好，大量的维生素对肝胰脏是一种代谢负担。
②中药也不全是对肝胰脏有好处的，中药中的黄柏对肝脏也稍微有些损伤。
③抗生素类对肝脏造成的负担最大。
④转肝期可以少喂料，但是不能停料，长期的饥饿状态容易造成肝胰脏功能性损伤。（可以适当性的停料，但不能长期停料）。
影响对虾肝脏的因素主要有：
①池塘环境：
水质、底质恶化产生的有毒有害物质(如氨氮、硫化氢、亚硝酸盐、甲烷、重金属等)直接损害对虾的肝脏，降低肝脏的防御能力，从而引发各种病害。
②肝脏所需营养成分不足：
比如脂肪、蛋白质，糖类，维生素等营养不足或失衡会影响肝脏的正常生长和发挥功能，细胞正常代谢受阻，肝脏容易发生病变。
③滥用化学药品：
抗生素、消毒药和杀虫药，都会直接损害肝脏。
④病菌和病毒：
病菌、病毒对肝脏乃至整个机体的毒害是毁灭性，比如：白斑病，黄头病，桃拉病，荧光弧菌病等。
