（1）检查河蟹体色，蜕壳前河蟹体色深，呈黄褐色或黑褐色，步足硬，腹甲水锈（黄褐色）多。而蜕壳后，河蟹体色变淡，腹甲白色，无水锈，步足软。
（2）看河蟹规格大小（以放养相同规格的蟹种为前提）。蜕壳后壳长比蜕壳前增大20%，而体重比蜕壳前增长了近一倍。在生长检查时，捕出的群体中，如发现了体大、体色淡的河蟹，则表明河蟹已开始蜕壳了。
（3）看池塘蜕壳区和浅滩处是否有蜕壳后的空蟹壳，如发现有空壳，即表明河蟹已开始蜕壳了。
（4）检查河蟹吃食情况。河蟹在蜕壳前不吃食。如发现这几天投饵后，饵料的剩余量大大增加，如未检查出蟹苗问题，则表明河蟹即将蜕壳。
2、蜕壳期间应注意的问题
（1）每次蜕壳来临前，不仅要投含有蜕壳素的配合饲料，力求同步蜕壳，而且必须增加动物性饵料的数量，保持饵料的喜食和充足，以避免残食软壳蟹。
（2）发现个别河蟹已蜕壳，要补充矿物质以及营养盐，特别是河蟹第一、第二壳的时候，前期水温低，投喂饲料少，天气多变，河蟹体质较差，脱壳无力，普通的粉剂补钙产品在水温低的情况下不易吸收，要保证成活率必须加大营养和钙质的补充，特别是维生素和离子钙的补充，建议使用安进的“酶益添”、“复合免疫多糖”、“安进巨能钙”等。
（3）蜕壳期间，需保持水位稳定，一般不需换水。
（4） 投饵区和蜕壳区必须严格分化，严禁在蜕壳区投放饵料，蜕壳区如水生植物少，应增投水生植物，并保持安静。
（5） 清晨巡塘时，发现软壳蟹，可捡起放入水桶中暂养1-2小时，待河蟹吸水涨足，能自由爬动后，才放回原池。
河蟹预计蜕壳时间
1、目前小部分塘口已经零星看到小的在蜕壳，说明蜕壳已经拉开序幕。
2、第一壳的高峰期应在4月3-8日
3、第二壳的高峰期应在5月5-10日
4、第三壳的高峰期应在6月10-15日
5、第四壳的母蟹蜕壳高峰期应在7月10-15日；第四壳的公蟹蜕壳高峰期应在7月25-30日
6、第五壳的母蟹蜕壳高峰期应在8月15-20日；第五壳的公蟹蜕壳高峰期应在8月30-9月10日
影响河蟹第一壳蜕壳早晚的主要因素
①蟹苗大小（同环境，较小的脱壳早）；
②池塘水位深浅（同规格，水浅的脱壳早）；
③池塘水草的多少（青苔、水草多的池塘，脱壳晚）；
④水体肥瘦（同规格，水瘦的池塘脱壳早）；
⑤放苗早晚（同规格，早放苗的池塘脱壳早）；
⑥清塘药残（同规格，药残重的脱壳晚）；
蜕壳期工作要做好
蜕壳期哪些工作要做好，哪些工作不能做
1、勤于巡塘，及时关注蟹塘脱壳情况；
2、蜕壳高峰期及时补钙补能量防细菌病；
3、保持水体稳定，不出现大的变化；
4、根据水色适时肥水；
5、蜕壳开始投喂饲料添加“酶益添”等；
6、确定外源水没有问题方可进水；
7、禁止杀虫、杀青苔等，可考虑灯光诱捕虫子；
8、注意定期检测水质指标，协助判断水质情况；
9、水清虫子多的塘口，不要着急肥水，越肥越乱。暂时不用管它，只需要为螃蟹加强营养即可；
10、水有一点小浑，有虫子但不多，藻类偏少的塘口，用灯光诱捕控制虫子繁殖，适当加水，适当肥水即可；
11、刚杀过青苔的塘口，先解毒、再肥水，蜕壳期青苔只能控制不能杀。
