很多人纠结于清水还是肥水到底哪种放苗方式效果更好,主要原因是不太清楚放苗时清水和肥水对虾苗影响的利弊关系。要弄清楚其中的利弊关系必须先了解pH对虾苗的影响。
1、pH对虾苗成活率的影响
pH对虾苗成活率影响极大,太低和太高都会使成活率严重下降。
(1)pH适宜范围
对虾适宜的pH范围是7.0-9.0,最适宜范围是8.0-8.5。当pH低于7.0时,虾的呼吸加快,血蓝蛋白运输氧气的功能发生障碍,造成虾缺氧,使虾吃料变少,消化变差,而变得生长缓慢;另外pH低使毒性很大的硫化氢增加,也会使亚硝酸盐的毒性增加。当pH过高时,氨氮里的无毒的离子氨(NH4+)转变成有毒成份分子氨(NH3),鳃组织会受到严重腐蚀,造成呼吸困难,严重者窒息而亡;也会降低微生物的活性,从而使降解有机物的能力下降,使水质波动。
(2)pH波动幅度影响,低盐度塘更大
pH的一天内的波动一般超过0.5以上时,虾会产生应激,pH波动的幅度越大应激越大,虾在应激时的能耗消耗越大,从而适应环境的能力下降,容易出现虾苗刚放苗就出现死苗的现象。而对于本来矿物质严重不足的淡化养殖(盐度低的水体矿物质都严重不足),pH高对成活率的影响是非常直接的。比如在珠三角地区,当pH超过9.0时放苗,虾苗成活率开始会下降,越高成活率越低;当pH达9.2时,成活率会下降一成左右,而在高盐度的塘则几乎没有影响,即使在pH达9.6时放苗,成活率一样能保持很高。
低盐度塘成活率受高pH影响的主要原因是高pH会使水体中溶解的钙、镁等矿物质离子发生沉淀,使本来不足的矿物质更加不足,而放苗后的虾苗基本上当天就会脱壳,由于矿物质严重不足,会造成硬壳慢甚至硬不了壳,因为虾苗从苗场刚转到虾塘里,环境发生了很多变化,虾苗处于严重应激状态,任何额外增加的不适都有可能导致虾苗死亡。
所以,要保证虾苗成活率,最好保持放苗的第一二天那两天pH最高不要超过9.0,最好是8.0到8.5之间,最低不要低于7.5,日波动的幅度不要超过0.5。
2、清水放苗的利弊
由于藻类少,光合作用少,pH一般不会超过9.0,日波动也不超过0.5,所以有利于保证虾苗的成活率。
坏处
因为藻类少,透明度高,虾苗会严重不安,造成应激,也更容易受到天敌的攻击,而且虾苗在苗场每天都有喂优质的饵料,在清水塘能作为虾苗优质天然饵料绿藻和硅藻以及浮游动物像水蛛(挠足类和轮虫等的统称)等比较少,虾苗由于摄食不到足够多的天然饵料,体质会比较差。大家可以观察到透明高的塘虾苗身上的色素都比较深,看上去麻点很多,形成一节一节的情况,像斑节对虾那样,原因就是这些虾苗由于长期处于应激状态,导致色素增加,这种虾到清缯后由于本身抗病力差,发病率要高于肥水放苗的塘。
3、肥水放苗的利弊
刚好是清水放苗坏处的反面,虾有丰富的天然饵料,应激少,虾抗病力强。
坏处
因为藻类丰富,光合作用强,很容易使pH超过9.0,日波动也容易超过0.5,会使虾苗成活率下降。
可以看得出,这两种放苗方式各有利弊,那么有没有什么办法能弥补各自的不足呢?答案是肯定的。需要指出的是,高pH对成活率有影响基本是发生在放苗三天内,三天后影响就小很多了,原因是虾苗放了三天后,对虾塘的环境已经逐渐适应下来,由于不适造成的严重应激已经恢复很多,尽管虾苗脱壳后硬壳还是比较慢,但还不至于达到直接造成虾苗死亡的程度,整个关键就是虾苗本身的耐受力增加了。
4、清水放苗不足的弥补措施
可以使用底改酵素(粉剂)遮光,使透明度降低。蓝藻喜强光,遮光后蓝藻繁殖变慢,更重要的是绿藻和硅藻都喜欢这些营养物质,所以很容易培养出含多种藻种的藻相出来。
弥补营养不足问题
可以放苗两天后就及时肥水,因为之后高pH对成活率几乎没有影响了;
5、肥水放苗不足的弥补措施
(1)可以泼酸性物质直接降
只要保证放苗三天内正常即可。如可以每天中午泼解毒应激灵(液体),每亩1-2瓶,连泼三天,具体用量视情况灵活调整。
(2)通过促进呼吸作用来增加CO2的浓度,从而降低pH
可以多泼红糖和乳酸菌群和聚能菌素,有益菌的大量繁殖过程中会产生大量的二氧化碳,从而降低pH。
(3)通过合理科学的肥水方法来肥水
其实是可以避免高pH和日波动大的问题的。其中的关键就是要培养出藻种很丰富的藻相出来,因为藻种丰富的藻相跟单一藻种的藻相不同,很少出现藻类突然大量繁殖的现象,由于藻种丰富,它们之间会互相竞争,所以不会像单一藻种那样由于没有竞争藻类繁殖很快,水色慢慢起,pH不容易超过9.0,要培养藻种丰富的藻相的具体方法已在上篇文章写过,按照那样去操作就可以了。
冬棚由于光线变弱,越到后期水温越低,很容易出现中后期水不够肥、倒藻的现象,尤其是放苗后再盖棚,很容易出现盖棚后就倒藻,从而引发导致虾发病,所以冬棚最好是肥水放苗。