“白露”是水产养殖生产中一个至关重要的节气，这个时期昼夜温差大，气温起伏不定，水质易波动变化，水温适宜寄生虫、有害菌等病原生物的生长繁殖，对水产动物的抵抗力有极大影响，此时，大量有害菌乘虚而入，极易引起病害爆发。
一、昼夜温差大，对流强烈
白天水温高、密度小的水浮在上层，水温低、密度大的水沉在下层，这种水的密度分布不均匀性形成了水的热阻力，上层池水不易对流，上层过饱和的高氧水无法及时输送至下层，到傍晚上层水大量过饱和溶氧逸出水面而白白浪费。
傍晚至夜间温度降低，池塘上层水温急剧下降，密度增大而下沉，下层水温高，密度较小的水上浮，形成了上下层水的垂直对流，此时上层水的溶氧本已大量减少，又要通过密度流将上层溶氧输送至下层，被下层的有机物和还原性物质氧化所消耗，原下层的低溶氧水上浮后，又未能获得氧气的补充，使整池水的溶氧很快下降，易造成池塘缺氧，引起养殖水生动物浮头，甚至窒息死亡。因而，需根据养殖水体的实际状况适时开启增氧机，增强水体的上下交换和流动。
二、水质不稳定，病害威胁
经过较长时间的养殖到达秋季后，养殖池中残饵、粪便较多，塘底比较脏，一般水质偏肥，有的已经开始老化，并且此时水温适宜各种病原生物的生长繁殖，水体中积累了许多有害病菌，不利于水生动物的生长，极易引起各种细菌性、寄生虫性、病毒性等病害发生。因此，要定期施用生石灰或含氯杀菌消毒剂调节水质，合理投放微生物制剂，改善水质，抑制有害病菌繁殖蔓延；要尽量控制水位，避免因水位太浅引起水温突变造成养殖动物应激反应；尽量避开刺激性大的杀虫、消毒药物，降低应激，减少病害。
三、降低投饵量，科学投喂
首先，要选择新鲜、适口、营养全面的饲料，并做好投饵工具及食场的清洁、消毒；其次，此阶段的水生动物为了适应环境变化，新陈代谢减弱，向外界索取营养物质相对减少，应适当控制养殖动物的吃食量。若大量投食，加快了生长速度，使本来就低下的免疫系统跟不上生长的速度，且易导致水生动物消化负荷加重，进一步恶化其抵抗能力。因此，白露期间，适当投喂，有利于增强水生动物的抵抗力，否则不仅浪费了饲料、提高了成本、恶化了水质，而且不利于水生动物的健康生长。
