（图为蜕壳整齐的螃蟹）

--“四高”：高产量、高规格、高质量、高效益

（一)选购优质蟹苗

优质蟹苗特征

体色：体表清爽、色泽鲜亮、淡黄色为佳，颜色深浅一致；

规格：大小规格整齐，60～120只/斤，爪子长；

活力：活动敏捷，连续翻身15次以上；

食线：食线清晰饱满；

病害：肝脏、鳃丝、爪尖是否有病变(肝脏发白、鳃丝发黑缺失、爪尖发黑为劣质苗)。

(二)掌握蜕壳规律 把控蜕壳时间 加强蜕壳期管理

河蟹蜕壳是伴随河蟹生长和发育成熟的全过程，有正常蜕壳和应激性蜕壳(如气候和环境发生变化)，每次蜕壳都是河蟹的生死大关，稍有不顺可能导致死亡。因此，“掌握蜕壳规律、把控蜕壳时间、加强蜕壳期管理”至关重要，不容忽视！

（1）根据节气：河蟹蜕壳与节气紧密相关，一般在节气前后蜕壳较多(见下表)

（2）检查河蟹体色：晚上巡塘时发现河蟹体色深，呈黄褐色或黑褐色时说明即将蜕壳。

（3）看是否有空蟹壳：如发现水草上和浅滩处有空壳，表明河蟹已开始蜕壳了。

（4）检查河蟹吃食情况：河蟹在蜕壳前3天摄食减少或不吃食。如发现饵料的剩余量大大增加，表明河蟹即将蜕壳。 

（5）看水草漂浮情况：如果发现大量苦草连根飘起或伊乐藻、轮叶黑藻草头被夹断时，表明河蟹即将蜕壳。  

环境(水、底、草)好，营养充足时，河蟹蜕壳快、整齐、膨胀率大，因此促使河蟹顺利蜕壳的关键点是“三步走”：“解、补、控”。 

解：蜕壳前解毒

前期解底毒和水毒：底源康或解毒底改+水维康；

中后期内服排体毒和解体内毒素：内服前3天内服活水益生素+水维康，后3天内服酶益添+解毒保肝素。

补：蜕壳中补充营养(矿物质、维生素D、能量)

蜕壳前5天傍晚：使用安进钙加氧+酶益添+稳定型VC强化体质和稳定水质；

蜕壳时傍晚：使用酶益添+安进巨能钙增强体质和缩短硬化时间。

控：蜕壳后防控病菌感染

前3天内服黄连康+酶益添，后3天内服酶益添+免疫促长素。

（1）集中蜕壳前一周应增大投喂动物性饵料肝宁+肠舒安+酶益添），动物性饵料需占投饵总量的1/3以上。

（2）蜕壳期间，保持水位稳定，禁止排灌水和在池塘劳作(如割草、拉草等)。

（3）上午10点前禁止使用任何药物，蜕壳期间禁止使用刺激性药物。

(三)“养护”肝胰脏，防控“水瘪子”

“水瘪子”是肝坏死严重时的一种类型，就像人到了癌症晚期，基本无药可救。肝胰脏好比体内的核心器官，一旦出现问题，螃蟹就会引发各种代谢问题及疾病(如水瘪子的形成)，严重时出现死亡。因此必须了解肝脏功能，并正确“养护”，这样才能提高养殖效益。

肝脏主要的功能：解毒排毒、免疫调节、能量储存与代谢功能等。

正常情况下，肝脏可通过免疫功能将体内有毒物质进行降解并排出体外，对脂类、糖类、蛋白质等物质进行代谢吸收。但当有毒物质超过肝脏的免疫力或能量物质超过其代谢能力时，肝脏的运转负荷加重，时而久之肝脏就会发生病变(如花肝、白肝、肝糜烂)，严重时出现死亡；当营养物质不足时，肝脏会出现淡黄等营养性肝病，久之就会形成水瘪子疾病.

毒素：包括药毒、水毒、底毒、藻毒等；

药毒：育苗池和养殖池在清塘过程中使用菊酯类药物(危害极大)、养殖过程大剂量使用杀虫剂、除藻剂、杀菌剂等；

水毒：氨氮、亚盐、高pH值；

底毒：氨氮、甲烷.硫化氢及各种腐殖质；

藻毒：蓝藻、甲藻、裸藻等产生的毒素。

水草过多过密：一是下层水体流动性差或是死水，极易导致池底缺氧，从而引起河蟹营养代谢困难；二是极易导致懒蟹的产生，导致拒食；三是光合作用强，pH值长期处于高位，严重影响河蟹摄食和生长，时而久之则引起营养不良，导致肝坏死。

致病菌：各种微生物和致病菌寄生在河蟹体内，侵蚀肝组织，从肝脏吸取营养，当达到一定数量时，如果河蟹免疫力下降时，致病菌快速繁殖，大量消耗肝脏营养而引起肝坏死。

气候变化：连续高温、低温、阴雨天或急剧降温，河蟹极易产生强烈应激反应，如果河蟹正处于脱壳期，极易导致软壳、活力低下、机体代谢紊乱，引起肝脏发生病变。

体表观察：腹部或附肢肌肉松弛有充水现象、头胸甲颜色较深、发黑；

体内观察：肝脏萎缩，肝丝发白、有粘液和积水，颜色变深或变淡；

从活动观察：易上草头、易上岸上笼、吃食减少、活力低下。

（1）保持水体中的溶氧充足、水质稳定和水草的合理密度；

（2）不宜使用刺激性大、药残时间长的化学消毒剂、杀虫剂和除草剂及菊酯清塘剂等；

（3）越冬或脱壳期间，建议投喂动物性饵料，强化营养，增强体质，减少应激；

（4）定期使用水维康降解水体和底部毒素；

（5）每次脱壳后使用解毒保肝素+解毒应激灵泼洒或噬菌蛭弧菌冻干粉+安进巨能钙泼洒，并用酶益添+肝宁(或转肝灵)+聚能菌素拌料内服，控制病原，促进硬壳；

（6）养殖过程中每隔10天左右使用酶益添+复合免疫多糖+肝宁(或解毒保肝素)进行拌料投喂，可明显提高河蟹肝脏的免疫、代谢和解毒功能，肝脏发生病变时可使用肝宁+黄连康全池泼洒快速修复肝脏病变。

(四)注重内服，增强免疫，是增收的根本

经过多年的摸索总结发现，随着养殖密度的增加和水环境的恶化或是药物的滥用，导致河蟹发病主要原因大部分与自身体质免疫力有关，再就是“肝肠胃鳃壳”发生病变后没有及时发现或处理不善导致发病。因此，通过定期内服酶益添+肝宁(或转肝灵)+复合免疫多糖增强免疫、促进消化、排出体毒。