正月初七，天地人情，人寿年丰，人胜之日喜迎春。

今年大年初七又喜逢农历鸡年二十四节气中的第一个节气—立春，摊煎饼吃七宝羹，安顿身心，休养生息，立春是中国民间重要的传统节日之一。

在很多人的印象中，通常2月4日是立春的正日子，但是今年的立春却是2月3日。天文专家表示，3日立春很罕见，上一次发生在1897年，距今120年，珍惜这120年一遇见的立春吧！

“立” 是 “开始” 的意思，自秦代以来，中国就一直以立春作为孟春时节的开始。所谓 “一年之计在于春”，春是温暖，鸟语花香；春是生长，耕耘播种；立春之日迎春已有三千多年历史，中国自官方到民间都极为重视。

大年初七，天地人情，人寿年丰。正月初七亦称 “人胜节”、“人庆节”、“人口日”、“人七日”等。传说女娲初创世，在造出了鸡狗猪牛马等动物后，于第七天造出了人，所以这一天是人类的生日，故此初七为人的生日。因此，汉民族认为，正月初七这一天是人类的生日，俗称“人日子”。汉朝从魏晋后开始重视人日节俗，古代人日有戴 “人胜” 的习俗，人胜是一种头饰，从晋朝开始有剪彩为花、剪彩为人或镂金箔为人来贴屏风，也戴在头发上。

道教认为：“天地先生鸡，次狗，次猪，次羊，次牛，次马，始生人”。晋朝董勋《答问礼俗说》记载：“正月一日为鸡，二日为狗，三日为猪，四日为羊，五日为牛，六日为马，七日为人”；汉代东方朔的《占书》也说：“岁正月一日占鸡，二日占狗，三日占猪，四日占羊，五日占牛，六日占马，七日占人，八日占谷”。故此，每年正月初一为鸡的生日，初二为狗的生日，初三为猪的生日，初四为羊的生日，初五为牛的生日，初六为马的生日，初七为人的生日，初八为谷的生日，接着，初九为天的生日，初十为地的生日。

在中国传统习俗中，大年初七 “人日”，人过生日，人日节这天不出远门，不走亲串友，在家团聚。要以七种蔬菜，煮成七宝羹，也就是将七种蔬菜，煮成杂菜汤，在农业社会，大家都祈望吃了七宝羹，来年大丰收。人日节下午一般吃长面，也叫拉魂面，意即过年时人都走东串西，心都野了，人日一过该准备春耕生产了，故而吃拉魂面，把心收回来，准备春耕生产。

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