腊月二十三，送灶上天

腊月二十三，过“小年”，俗称“小年”，传说这日是“灶王爷上天”之日。每到这一天，各家各户还要烙些包芝麻糖的烧饼，名曰‘祭灶火烧”，或者备灶糖，灶王爷要在这个时间上天，去向天皇人帝汇报工作。给灶王爷吃了嘴甜甜的，人们希望他“上天言好事，回宫降吉祥”。

这是中国汉族传统文化中祭灶、送灶神、送灶王、吃灶糖的日子，影响很大、流传极广。旧时，差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位。传说，他是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君”，负责管理各家灶火。灶王爷的像上大都印有日历，上书“东厨司命主”“人间监察神”“一家之主”等文字，两旁贴有“上天言好事，下界保平安”的对联。
 

腊月二十三，灶王爷要升天向玉皇大帝汇报这一家人的善行或恶行，这便产生了“送灶”或“辞灶”的仪式。送灶，多在黄昏入夜之时。一家人先到灶房，摆上桌子，向设在灶壁神龛中或贴在墙上的灶王爷敬香，并供上用饴糖和面做成的糖瓜等，之所以用饴糖供奉灶王爷，寓意是让他老人家到天上后，给玉皇大帝“好话多说，不好话别说”。