石斑鱼肉质鲜美、营养丰富，素有海鸡肉之称，在福建、广东和海南沿海等多地人工养殖石斑鱼，现主要以土塘养殖、高位池养殖及半高位池养殖为主，由于石斑鱼及其幼苗对水质要求较高，因此池塘水体一旦出现氨氮、亚硝酸盐等指标超标，很容易引起石斑鱼幼苗伤亡。

基本情况

市会文镇泰家村符老板养殖珍珠石斑鱼，刚放苗50天出现水浓、透明度低，石斑鱼苗吃料差等情况，并伴有每天出现大量死鱼现象。符老板及时联系安进水产技术服务中心会文店牛店长请求帮助，牛店长经过对水质指标进行检测后发现，这是一起因水体氨氮、亚硝酸盐超标而引起的死鱼事件。

处理方案

针对该情况，首先要做的是减料、降低水体氨氮、亚硝酸盐毒性，缓解石斑鱼苗中毒情况。

第一天上午使用“解毒应激灵”+“复合vc应激灵”（解除氨氮、亚硝酸盐毒性，提高鱼体抵抗力），同时泼洒“安进激活”，降低水体粘性使水体通透，促进氧气向水体溶解。

第一天下午使用“亚硝全能”+“安进巨能氧”，快速降低水体氨氮、亚硝酸盐含量，促进转化为无毒的硝酸盐供藻类吸收利用。晚上使用“金盾全能”+“安进巨能氧”改底，氧化分解底泥表层残饵、粪便、死藻等有机物，从根源上减少氮的来源。

第二天上午使用“安进菌霸”配合红糖，促进水体藻类的生长，只有打通水体氮循环，才能长久保持水质的稳定。

处理结果

回访符老板并对水体进行检测，有益藻类丰度适中，水色良好，氨氮、亚硝酸盐指标已恢复到安全水平，石斑鱼苗吃料正常，基本没有死鱼现象。

氮循环知识点

一般池塘的氮循环中，残饵、粪便及动植物尸体等含氮有机物是水体中氨氮、亚硝酸盐的主要来源，在溶氧充足的条件下，两步硝化作用最终生成无毒的硝酸盐被藻类及微生物利用，从而完成水体中氮的有机循环。一旦出现氮循环受阻，就很容易导致水体氨氮、亚硝酸盐含量上升，对水产养殖动物造成危害。