谈起河蟹,最让养殖户头疼的莫过于“水瘪子”病,“水瘪子”病又称河蟹肝胰腺坏死病,自2015年在兴化核心养殖区发现以来,逐年呈蔓延之势,给河蟹养殖户带来巨大的经济损失,已成为制约河蟹产业发展的拦路虎。
“水瘪子”病主要在养殖中后期多发,具体症状表现为肝胰腺萎缩,发白、发灰、发红甚至糜烂;头胸甲腔积水,全身组织水肿;后期易出现空肠空胃,吃料慢。
目前已处于河蟹三壳的关键期,加上最近雨水天气增多,很容易造成水体缺氧,滋生各种病害,间接助推了该病的发生几率。根据安进水产一线市场人员反馈,目前江苏地区已经开始出现“水瘪子”病的前期症状,如肝胰腺萎缩、黑鳃、水肿等症状,建议养殖户及时处理并加强水质管理,强化河蟹饲料营养水平,提高机体免疫力,做好河蟹肝胰脏的维护等等,这些工作做到位对河蟹“水瘪子”病能起到很好的防控作用。
关于“水瘪子”病的形成原因目前还没统一定论,但大多数专家学者认为水体环境胁迫是造成河蟹肝胰腺损伤,进而引发“水瘪子”病的最大原因,因此对于河蟹肝胰脏的保护至关重要,肝胰脏是河蟹体内最为重要的器官,肩负着消化、吸收、解毒等功能,任何影响肝胰脏发生病变的因子都应该及时处理,具体如下:
1、水体高pH
水体长期处于高pH状态下,会加重水体氨氮、亚硝酸盐的毒性,同时河蟹体内的氨氮排不出去,导致血液中氨氮浓度升高,降低血红蛋白的载氧能力,长期如此会导致河蟹厌食、体质下降,免疫力低下,降低肝胰腺部分功能,最终导致肝胰腺发生病变。因此建议,在养殖中后期加强池塘水草的管理,及时清除掉一部分水草,保持水草覆盖面积在50%-60%即可。
2、农药残留、重金属离子
随着养殖技术的不断提高,放养密度也逐年加大,病害的频发也增加了养殖户的用药频率,尤其是每当水体虫害及有害藻类(蓝藻)大量暴发时,有些养殖户会选择如杀虫剂、硫酸铜这类产品去处理,还有在清塘消毒时会使用菊酯类药物,而这类药物及重金属离子能长时间存在于水体中,如果不及时的处理,就会引发河蟹慢性中毒,损伤河蟹肝胰脏组织,最终导致水瘪子病的大量暴发。因此建议养殖户采用对水体无毒无害的产品来进行杀虫、控藻等工作。如使用“水虫净”、“草虫净”或“虾蟹水爽”对水体进行驱虫杀虫,对于蓝藻可使用“蓝酶”、“蓝颤”进行生物降解,也可使用“铂源盾-水盾”或“铂福水健”等高含量过硫产品来氧化消除。
3、饵料选择不当
目前在河蟹主养殖区,至少一半以上的养殖户还在投喂冰鲜鱼或者全程投喂冰鲜鱼的习惯,冰鲜鱼并不像全价配合饲料那样营养丰富均匀,而且冰鲜鱼的来源是否健康也不得而知,长期使用可能会导致肝脏代谢紊乱,尤其是养殖后期为了追膏,会加大冰鲜鱼投喂量,这样极易引起肝脏损伤,增加肝胰腺病变的几率。因此,建议使用一些营养均匀的全价配合饲料,平时在饲料中添加“酶益添”、“复合免疫多糖”、“免疫促长素”等营养物质,提高机体免疫力,同时拌料“肝血通”,其富含的胆子酸可有效提高肝胰腺、肠道的总蛋白酶和脂肪酶活力,增强肝脏功能,促进肝脏解毒排毒,减轻有毒有害物质对肝脏的损伤。
由于“水瘪子”病的发生原因复杂,发病前期还可以通过内服调理恢复,中期只能恢复5成左右,后期基本无药可治,因此目前最实用的方法就是提前做好预防工作。
预防建议:
1、6月份以后,避免使用刺激性药物,定期(5-7天)使用“蛭菌噬弧菌冻干粉”或“噬菌肽”等生物制剂控制有害菌的繁殖。
2、时刻注意水草的生长情况和覆盖面积,及时梳理水草密度,定期使用“钙镁全能”、“壮跟”、“救草醒”补充水草生长所需营养,保证水草的自净能力。
3、提高河蟹免疫力及抵抗力,拌料添加“酶益添”、“复合免疫多糖”、“免疫促长素”、“活力肽”等营养物质。在保肝护肠方面,拌料“转肝灵”+“肠益生”及“肝血通”+“白便白斑宁(菌肽型)”组合。
4、维持良好的水色,使用“金盾全能”、“铂盾全能”、“虾蟹底康”等增氧型产品进行底质改良,中后期5天使用一次;使用“聚能菌素”、“安进菌霸”、“水益生”、“红益生”、“水维康”等活菌产品稳水,培育优良藻相。