近期，很多养殖反应养殖的南美白对虾经常发生突出性死亡现象，病情发生突然，无前期征兆，死亡率极高，部分塘口出现全池死亡现象，给养殖户带来严重的经济损失。
南美白对虾这种突出性死亡主要是发生了急性肝胰腺坏死综合症（AHPNS），该病是近年来影响对虾养殖最为严重的疾病之一。早期该病主要发生于对虾苗期，统称为早期死亡综合症（Early mortality syndrome，EMS）。该病的肝胰腺坏死症状与对虾其它早期死亡现症状存在明显不同，联合国粮农组织和亚太地区水产养殖联盟（NACA）将之命名为急性肝胰腺坏死综合症（AHPNS）。
这种病主要是因为感染了一种具有毒性基因PirA和PirB的弧菌，以副溶血弧菌多见，也见有哈维氏弧菌以及其他少数种类的弧菌。该病是国内外近几年来南美白对虾的一种多发病。凡纳滨对虾发生急性肝胰腺坏死综合症后体色发白，虾壳变软，活力减弱，行动迟缓；肝胰腺颜色暗淡苍白或糜烂发红，部分对虾的肝胰腺明显萎缩或者异常肥大，发生坏死，空肠空胃。苗种投放10天就可发病死亡, 濒死虾很少出现在池边或水面，引起突出性死亡，病虾往往第一天吃料看不出异常，第二天就可能发病死亡，病情发生十分突然。凡纳滨对虾发生急性肝胰腺坏死综合症后肝胰腺组织储存脂肪的细胞囊泡数量明显降低，细胞分泌活动减少，分泌细胞退化，肝胰腺中央区域的分泌细胞、纤维细胞和吸收细胞排列紊乱，并向外侧蔓延，出现坏死现象，导致对虾出现急性死亡。
一、肝胰腺的主要功能
肝胰腺（又称肝胰脏）是南美白对虾最重要的器官之一，其主要功能包括两大方面：消化吸收和排除毒物。消化吸收方面，肝胰脏能够分泌多种消化酶，将食物消化，并吸收和存储所得营养；排除毒物方面，肝胰脏通过络合、吞噬等等方式来消除外源物质对机体的伤害，包括非生物的（如重金属）和生物的（如弧菌）。近几年来，国内外对虾主产区产量持续下降，以此同时，我们可以看到红肝、黄肝与偷底紧密的联系在一起，对虾病害的发生最开始也是最主要的表现就是肝胰脏的病变。因此，保肝护肝已经成为南美白对虾养殖的重要管理环节之一。
二、肝胰脏病变的过程
一般来说，肝胰脏病变是一个长期积累的过程（急性中毒除外），大致会经历几个几段，细心观察，及时发现并做处理，可以有效避免损失的发生。
1、肝脏病变表现：
肝脏病变的过程可以通过肉眼观察，在颜色上通常表现为：棕褐色（正常）→浅红色或深红色（初期，表现为肿大）→稍微发白（中期、开始萎缩）→完全变白（后期，表现为糜烂）。
2、肝胰脏病变的颜色变化：
肝脏发红：肝脏负担加重，或肝脏免疫力下降导致细菌入侵，炎症；
肝脏发黄：消化功能异常，营养物质代谢不彻底；
肝脏发白：肝脏感染细菌或中毒后，能量代谢紊乱，肝糖元、蛋白质耗尽；
肝脏发黑：药物残留或理化指标引起解毒肝分泌细胞坏死；
肝萎缩：综合因素表现
这个阶段虾子吃料速度明显变慢，因为肝胰脏消化吸收的能力已经非常弱。最后，肝胰脏发白，出现水样化，肝胰脏组织坏死。
三、肝胰脏病变的原因
肝胰脏病变通常发生在20-50天阶段，其大致原因可以归纳为以下几个方面：
1、消化压力影响
这个阶段虾子食性开始转变，由摄食天然饵料转变为摄食人工配合饲料，同时，虾子进入快速生长期，吃食速度加快、吃料量增多，肝胰脏消化吸收压力明显加剧。
2、毒素影响
虾子进入上缯期，活动能力明显增强，开始出现爬底现象，摄食底泥和前期剩余霉变吃料，接触塘底有毒物质（如重金属、硫化氢、黄曲霉素）的机会增大，这些物质会对肝胰脏造成损伤。
3、病菌影响
上缯后，投喂量逐渐增加，塘底开始恶化，溶氧也随之下降，弧菌滋生的速度明显加快，有害菌会同食物一同进入肝胰脏，导致细菌感染的发生。
这种病主要是因为感染了一种具有毒性基因PirA和PirB的弧菌，以副溶血弧菌多见，也见有哈维氏弧菌以及其他少数种类的弧菌。该病是国内外近两年来南美白对虾的一种多发病。凡纳滨对虾发生AHPNS后体色发白，虾壳变软，活力减弱，行动迟缓；肝胰腺颜色暗淡苍白或糜烂发红，部分对虾的肝胰腺明显萎缩或者异常肥大，发生坏死，空肠空胃。
苗种投放10天就可发病死亡, 濒死虾很少出现在池边或水面，引起突出性死亡，病虾往往第一天吃料看不出异常，第二天就可能发病死亡，病情发生十分突然。
凡纳滨对虾发生AHPNS后肝胰腺组织储存脂肪的细胞囊泡数量明显降低，细胞分泌活动减少，分泌细胞退化，肝胰腺中央区域的分泌细胞、纤维细胞和吸收细胞排列紊乱，并向外侧蔓延，出现坏死现象，导致对虾出现急性死亡。
虽然说弧菌是该病发生的直接原因，但长期超量的投喂、异常的水质环境是诱发该病发生的间接原因。由于长期大量投喂，对虾的肝胰腺长期处于高负载工作状态，不能满足如此大量的饵料消化的任务，到了一定的时候便会感染病菌发生病情。早期发病的病原来源与苗种携带有关。
四、引起对虾肝胰腺病变，吃料减慢
1、细菌病与病毒病
有病的虾吃料肯定慢，肠炎、白便都属于细菌病，当然白便不一定是细菌病，也可能是肝脏受损，如得过气泡病、肝脏中毒等都可以引起白便。
2、寄生虫病
虾的寄生虫主要有三种：纤毛虫、孢子虫、甲壳类原虫。纤毛虫与甲壳类原虫都是寄生在虾的体表、附肢及鳃上，造成对虾吃料减慢。
孢子虫主要是寄生在虾的肌肉里，肉眼看，虾的后半身肌肉一直都是发白的（短暂发白是不能诊断），这寄生虫很少见，也很难根治，建议拌驱虫药。
3、气泡病
发生气泡病后继发细菌病的情况十分严重，此病重在预防。
4、缺氧
缺氧一般在中后期较容易出现，早期刚放苗时，养殖户没注意开增氧机也会出现缺氧浮头的现象。一般缺氧后虾软壳，壳脱后硬不了。轻度缺氧是步足关节处及眼睛发红。
5、肝脏问题
肝脏是虾的最主要的器官，集解毒、消化、储存营养、代谢于一体的器官，只要稍微有病变损伤，虾的吃料情况就会慢下来，建议养殖朋友在养殖过程中，从上料台到60天之间都要间隔的进行护肝，有助消化护肝，助发育护肝、助解毒护肝。
五、肝胰腺病变引起虾慢料的原因
1、消化吸收功能及功能缺失：
食物进入消化道在胃中和中肠，在消化酶的作用下把蛋白质类的食物分解为各种氨基酸，再经过中肠吸收进入血液和肝细胞交换合成机体组织蛋白质，为对虾各组织器官提供蛋白质细胞，促使虾体生长。
在养殖过程中，如果对虾摄食的食物蛋白质含量不够，长期营养缺失，使合成积累的蛋白质无法满足生长需求，虾会慢慢变瘦，消耗肝脏贮存的物质，使肝脏的肝细胞和组织发生病变，不能发挥正常的功能。
2、免疫解毒功能缺失：
随着养殖进行，对虾因各种原因摄食了池塘内的藻毒素、残饵和感染的病虾，以及长期内服过多的抗生素、中草药等。当这些有毒成分进入消化道内和肝胰脏内，把部分有毒成分吸收，一些无法分解的有毒成分随着粪便排出体外，部分残留在肝脏组织中。久而久之，造成肝损伤，影响功能细胞的正常消化吸收，贮存营养物质。
六、肝胰腺疾病的防治
一、预防
1、减轻消化压力
选择优质饲料并控制投喂量；加料一般每隔2-3天才加一次，每次加10％左右。减轻对虾的消化压力。在投喂量控制这块，可以不同的人有不同的手法，但总体的原则是“加料要缓，减料要狠”。即使虾子吃料速度非常要，也不要盲目增加投喂量，而在遇到恶劣天气是，要适当减料甚至停料。
2、定期护肝
由于肝胰脏承担了物质代谢和解毒的功能，因此，饲料及环境中的毒素很容易造成肝胰脏的损伤。因此，建议虾子上罾开始，定期使用护肝产品，如中草药“渔乐健”、“转肝灵”、“肝宁”、“黄连康”等和“酶益添”、“复合免疫多糖”、“免疫促长素”等。中草药具有抑菌消炎和增强机体免疫力的双重功效，同时副作用小。而复合维生素可以增强对虾免疫力和解毒功能，同时促进虾子对矿物元素的吸收。实践证明，通过泼水和内服同时进行，调肝的效果最有保证。
3、合理用药。
尽量少用毒副作用较大的消毒剂及减少使用次数，不用重金属类的杀虫剂，主要是通过增氧与育藻来改善水环境，破坏病原生物的生长环境，竞争抑制病原生物的繁殖，达到减少病原微生物的目的。
二、肝胰脏病变的处理建议
肝胰脏病变主要是因为投喂量过大，养殖水质和底质的恶化，环境中的毒素以及病原菌感染，因此，在治疗的过程中也需要从这几个方面入手，通过改善环境条件，养护肝胰脏，控制投喂量，使用抗菌素进行杀菌，抑菌等角度入手。处理建议如下：
减料内服，可以使用“诺立康”、“血立止”，一般不建议使用对肝胰脏影响较大的抗菌素（如盐酸多西环素，磺胺类等），配合清热解毒，护肝的中草药（如“渔乐健”、“鱼肝宁”，“肝宁”，“黄连康”等）以及“复合免疫多糖”、“免疫促长素”一起使用，连续使用3-5天。
可以外用“铂立康溶液”（每瓶2-4亩）+“渔乐健”（每亩米1-2包），兑水之后全池泼洒，连用2次，杀灭池塘底部的病原微生物，如果池塘底质与水质指标不良，水体中的藻相以有害藻居多，需要及时使用“藻毒分解素”、“底改酵素”进行调节和处理。
