随着水产养殖业的高速发展，越来越多的细菌、病毒性疾病接踵而至，这些疾病大多发生在夏季养殖高峰期，轻者减产、收益降低，重者排塘。近期我司业务人员在走访大量塘口后发现，对虾白便这一让养殖户头疼的病害开始出现。对此，小编通过与我司各地区技术服务人员的深入交流以及结合我司产品的特性上，在预防和处理白便这一病害上为广大养殖朋友总结出可行性高的方案，供大家参考。
什么是白便？
白便不是食物消化后的粪便，而是肝胰脏和肠道病变的结果。“白便”的主要成分为肝脏排出的病变组织、粘液和毒液，肠道脱落的粘膜以及少部分正常的粪便成分。它是白色的条状物，由于外观像白色的粪便而得名为“白便”。
对虾白便的主要症状表现为：
肠壁细胞增生、粘膜上皮畸变脱落、肠道逐渐发空变白、肝胰腺体萎缩。脱落的腺管上皮、肠道黏膜上皮和增生细胞随粪便排出，形成“白便”附着在料台上或者漂浮于水面。“白便”外观细长呈白色，如棉线、有粘性、严重时成片漂在水面、有恶臭味。初始阶段对虾摄食正常，甚至出现暴食，但很快随着病情加重，出现空胃、趴边或偷死。
目前“偷死”已成危害养虾业的头号杀手，可以说白便是偷死的初始阶段，为“偷死”亮起了红灯，所以我们预防白便治疗白便最能有效遏制后期的“空肠空胃”，以及“偷死”造成的巨大损失。
总体而言，想要减少偷死的发生率，必先解决“白便”。
白便的形成机理：
“白便”的实质是由细菌、藻毒、水质、霉菌、药物等综合作用肝胰脏所致。肝胰脏作为对虾体内最大最重要的内脏器官，肝胰脏被侵害与损伤，是导致“白便”、“空肠空胃”、“偷死综合症”的直接原因。
肝胰脏具有解毒、消化、免疫调节等功能，对虾大多数疾病都和肝胰脏有关。肝胰脏的组织和细胞遭受细菌、藻毒、水质、霉菌、药物的侵害发生病变，就会引起解毒功能下降，引发消化液分泌失常，直接导致消化液中消化酶特别是蛋白酶成分结构和功能异常，而异常的蛋白酶会导致肠道内蛋白质消化分解异常，于是蛋白质不会彻底地被分解为最终产物氨基酸，就被分解为中间产物—眎或者是胨。
这种成分存留在肠道中短时间内得不到进一步分解，受理化因素影响，就很快变性或变质，形成粘性聚合物，产生发臭的异味。这种聚合物含刺激肠粘膜的有毒成分，会引起肠粘膜脱落、增生、肠道发红等，这种聚合物难溶于水，密度比水小，或者说比重轻。如果排出体外的虾便中占的比例过大，就会悬浮水中或漂浮于水面，这种聚合物在肠道内一般呈浅棕色，排出体外经水解氧化发生颜色反应后呈现乳白色，就是“白便”。
“白便”的产生原因分析
1、选种不良、细菌感染：
品种不良，体质欠佳：投放的虾苗品种不良，自身体质较差，肝胰脏的结构和功能不健全或者养殖过程中，发现“白便”初期滥用损害肝胰脏的抗生素和刺激性较大的药物，直接导致对虾发病。
2、细菌感染：
通过对病虾进行解剖，检测发现，其肝胰脏及肠道内的副溶血弧菌、哈维氏弧菌、溶藻弧菌以及创伤弧菌等致病菌严重超标。对虾感染后，弧菌在其体内快速增殖、产生毒素从而致病。
3、藻毒素中毒：
养殖水体富营养化以及因气候突变或人为管理不当导致的倒藻，引发藻毒素大量积累。藻毒素主要包括赤藻毒素和蓝藻毒素。前者会对鱼虾的神经系统和呼吸系统产生毒害和抑制作用，造成对虾死亡；后者会随着蓝藻的细胞衰老、死亡和破裂释放到水中，被对虾摄食后会破坏肝细胞结构且残留在肠胃中，导致肝胰脏和肠胃的病变。
4、水质恶化：
南美白对虾是底栖动物，在他们生活的中下层水体，由于残饵、粪便、死藻的大量累积以及滥用絮凝性底改等因素导致该层水质、底质发热、发臭、泛酸，生物和化学耗氧量大，氨氮、亚硝酸盐等有毒物质严重超标，成为原生动物、细菌、病毒的滋生地，成为名副其实的“聚毒层”。
“聚毒层”如不及时消除，就会加重肝胰脏负担，腐蚀肠粘膜，最终导致“白便”，往往并发黑鳃、黄鳃、烂鳃、烂眼、红须、红尾、烂尾、断须、白浊等症状。
5、由于劣质的原料和贮存方法不当等原因，往往造成饲料中霉菌毒素超标。
长期食用霉变的饲料，造成肝细胞坏死，肝胰脏解毒和消化功能障碍。导致肠内黏膜和血细胞的坏死，这些细胞可以产生胰腺，胃腺，使一些器官颜色变浅。这些副作用反过来又导致对虾生长缓慢，饲料效果变差。霉菌毒素使对虾机体免疫受到抑制，容易诱发大规模的疾病。
白便发病症状
白便前期
病从口入！对虾吃到含一种或几种特定致病（白便）因素的有毒物质，毒性成分经肠道吸收后随血入肝脏，逐步使肝脏负担加重，特别是解毒排毒负担加重，随着毒性成分不断积累不断增加，肝脏就会肿大，模糊或发红。起初对虾的吃料情况、肠道及粪便还不会发现异常。
如果肝脏的负担继续增大，超过解毒极限后，就会引起其结构的改变——病变！对虾肝脏就会出现水肿、增生或萎缩等。这时肝脏的消化功能也就不正常了，会有一小部分蛋白质分解障碍而形成粘性聚合物，因其占正常粪便的比例还小，粪便沉底不漂浮，故本期也叫白便沉底期或肝中毒期。
这时虾吃料会有所减小或减慢，但不明显，一般还没有空肠现象，不抛网仔细观察肝脏就很难发现问题。
这个时期多发生在放苗后18-25天。
白便中期
对虾肝脏受损进一步扩大，消化吸收功能严重失调，粘性聚合物增多，肠道粘膜开始受损，蛋白质代谢严重失调，合成的蛋白量与消耗的蛋白量持平，生长近于停止。
这种虾食欲差，吃料会更慢，虾塘中空肠虾开始出现，肝萎缩量可能达到5%，白便成分占正常虾便比例增大，这种虾便会悬浮在水中间，所以本期也叫白便悬浮期。
这个时期多发生在放苗后25-32天。笔者建议：养虾真要细心，一定要关注吃料和肝肠情况，必要时一定要抛网观察，不要怕伤到几条虾。
白便后期
也叫白便漂浮期，这时水面可见几条或少量白便，多数加不起料，抛网可见肝病（萎缩）可达8-10%，空肠空胃可达10%，一半的虾壳肉分离明显。病虾粪便中白便成分占绝对比例，使得排出体外的粪便迅速呈现白色，漂浮于水面。这个时期多发生在放苗后35-45天。
白便晚期：
也叫满塘白便期，白便又白又粗，又长又多。从发现到此时约有10天左右，吃料明显减少减慢，肝病变虾会达到15%，空肠虾可达20%。抛网便知。
防控措施
“白便”常常被当做是“空肠空胃”“偷死”的前兆，而“白便”是由致病菌、藻毒素、水质及其他因素综合作用于对虾肝胰脏所导致的慢性病变。因此，应采用“预防为主，防治结合”的手段，有效杜绝对虾白便的发生。
一、预防
1、定期内服：
早期预防比较重要，开口料就开始拌“聚能菌素”进行投喂开始预防。进行肠道的保健。养殖的中后期定期内服“渔乐健”、“转肝灵”等清热解毒的中草药和益生菌进行内服，保肝护肝。
可以使用“酶益添”、“乳酸菌群”、“活水益生素”等。
2、藻相的管理。
若水源良好、其产生的藻相是平衡的，以平衡的绿藻水进行养殖（即保持有益藻为主的浓绿水），一塘平衡的以高密度有益藻为主的水体对于白便有积极预防的作用。
若水源不佳呈富营养化，水体中以有害藻类居多，建议以清水放苗为佳（控制有害藻类密度，从而达到减少或预防由藻毒素引起的白便发生），但是必须排除泥皮、底栖藻的影响。
若在养殖过程中，养殖水体出现鞭毛藻（如下图所示）过多的情况，需要及时处理，否则容易造成对虾的内脏及消化道系统的受损。最好使用“聚能菌素”进行压制，并配合使用“蓝酶”。
二、处理建议
由于白便引发的因素较为复杂，在养殖的过程中，对于诱发因素不容易区分，处理通常需要综合考虑，可以从以下角度入手。
发现白便首先是要控制饲料的用量，若属于虾吃料正常，减半投料（控制在30分钟以内），一般内服早晚2餐，若属于虾吃料慢，情况严重，先停料1-2天，在停料的这两天内，可以使用“黄连康”、“转肝灵”进行外泼1-2次。刚发现白便前3-4天，可以使用“聚能菌素”、“乳酸菌群”等不耗氧的有益菌进行水质调控保持水体稳定，对于底质差的池塘，在有太阳的上午可以使用“底源康”或者“底改酵素”等底质改良剂进行底质改良，视情况连续使用1-2次，老塘，长时间未改底的对虾土塘在改底的过程中需谨慎操作。
内服：若对虾处于白便的前期，可以通过浸泡后的粗蛋白饲料（米糠等）和加量内服优质的“乳酸菌群”进行处理，情况稍严重的对虾拉“白便”可以使用“渔乐健”、“转肝灵”等清热解毒的中草药，配合使用“酶益添”合理搭配进行拌料投喂，在这基础上，加强夜间溶氧的管理，可以通过泼洒“安进巨能氧”或开启增氧机提高溶氧，晚上入夜前可以使用“安进巨能氧”进行增氧。一般内服药需要使用3天，观察效果，需要用“乳酸菌群”和“转肝灵”调节肝脏和肠胃，否则容易复发。白便停止后，再慢慢减少内服用菌的量，料慢慢少量的增加，直至虾吃料正常。
在处理措施中，中、前期处理效果较好，到了晚期处理效果很差，往往只能排塘或者捕捞上市。故在养殖过程中需要注意观察
